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          乙酸蘇合香酯
          發布時間:2017-9-21 19:33:01  閱讀:2960

          中文名稱:乙酸蘇合香酯

          英文名稱:Cyclamen Aldehyde

          含量:≥98%

          分子量:164.2011

          FEMA:2684

          CAS:93-92-5

          分子式:C10H12O2

          相對密度;0.95 g/mL at 25 °C(lit.)

          外觀與性狀:無色至淡黃色液體,具有清香帶甜有力的葉青氣息,亦似梔子花的清香,并有酸辣、青的漿果香味

          溶解性:不溶于水,微溶于甘油,溶于乙醇等有機溶劑

          產品用途:用以配制樹莓、菠蘿、杏、梅、桃、草莓、茶葉、蔬菜、蘋果等型香精。是調配梔子花、晚香玉香型的重要香料。適量用于茉莉、風信子、鈴蘭、紫丁香、玉蘭型。微量用于玫瑰型有提調清香的效能。在現代香精中,作為頭香,可獲得很好的效果。廣泛應用于食用香精,特別是需要有“尖銳”果香者,如蘋果、鳳梨等香精。

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